Les bulles du Nord Pas de Calais..

  La campagne à bras ouverts!! c'est le slogan d' Accueil Paysan. Plus que jamais nous avons tous besoin de nous aérer, de nous divertir, de retrouver cette vie toute simple d'avant!. Alors lorsqu'une fête en plein air, pointe le bout de son nez, on n'hésite pas, on y va! Et quand le soleil est de la partie, c'est génial!

Donc week-end dernier, direction:

Et plus précisément , LOISON sur CREQUOISE:

"Le perlé: Une recette de famille, sans vins, arômes ou liqueur.

Les fruits sont pressés, et fermentés pour garder leurs gouts originels. Des fines bulles, un fruité non

 sucré et 11°5."(site Le perlé Delobel et fils).

Ici ,on assiste au pressage des groseilles, le jus s'écoule dans un tuyau qui mène à un fût . La salle contenant les cuves n'est pas ouverte au public pour raison sanitaire. Le perlé de groseilles a été créé en 1985 par Cathy et Hubert Delobel rejoints maintenant  par Romain et Martin, deux de leurs fils. Selon la même recette et pour varier les saveurs, le perlé de cerises et de framboises ont ensuite été créés.

Sur place, une vente de fruits rouges, de coulis, de fraises..et bien sûr une dégustation des différents perlés. Sous un chapiteau, des perlés, du cidre, de la frênette, du pineau d'Aunis (produit par Benjamin Delobel, l'aîné, vigneron dans la Loire), des produits de la conserverie St Christophe, du miel "histoire d'abeille" de Bouin Plumoison....

Des variétés de groseillers à grappes, à maquereau, des cassis à découvrir et à savourer...

La prairie prête pour le repas champêtre...

  De la musique et des chants pour l'ambiance.                                                                                     

Un plateau apéro de produits locaux, tomates, fromage de chèvre, tranches de saucisson, terrine de lapin au perlé de groseille (conserverie St Christophe) et frênette sans alcool" Delobel" puis un repas composé de frites et de saucisses au barbecue, de tartelette aux fruits. Une délicieuse simplicité dans le choix des produits.

La Créquoise, petite rivière de 15 kilomètres et affluent de la Canche offre un paysage bucolique. Elle traverse le village et lui a donné son nom.

Une journée, telle que nous les aimons, dans la nature.. Profiter du paysage, du chant des oiseaux, savourer des produits locaux...Tout simplement, le Bonheur!