dimanche 4 décembre 2022

Le géant Gédéon.

 Nombreux sont les géants dans notre région, impossible de les citer tous, il continue encore de s'en créer.. Ossature en osier et en bois, visage en papier mâché, des mètres de tissu coloré pour les vêtements, les géants animent les fêtes locales, se déplacent dans les villages voisins, se marient et font la parade entre gens de même taille!


Aujourd'hui, je vous raconte  la légende de Gédéon le géant de Bourbourg (petite ville située à quelques kilomètres de chez nous).

On trouve trace, dans les écrits du XVIIème siècle, d'un premier géant. En 1825, un journal fait référence à un géant dont on ignore le nom, qui sera remisé en 1830 à cause des évènements politiques. Des années plus tard, un citoyen retrouve la tête de ce géant dans le grenier de l'hôtel de ville. Sur une idée d'Alphonse Beulque et de Victor Ardaens, elle servira à reconstituer un personnage. Nous sommes en 1898, Gédéon est né.



Sur cette carte postale, Gédéon est représenté en guerrier casqué, armé d'un sabre. Actuellement, c'est un carillonneur portant une cloche et un marteau.

En 1928, Alphonsine rejoint Gédéon. En 1931 apparaît Florentine Soupesanspain, la nurse de leur fils Binbin.

Détruits pendant la guerre, les géants renaîtront grâce à monsieur et madame Deschodt Maurice, sculpteurs (créateurs de géants) à Hazebrouck . Ainsi, en 1947, on retrouve Gédéon en compagnie cette fois d'Arthurine. Florentine sera recréée en 1984.

La légende de Gédéon a été rédigée les 7 et 8 juillet 1928 à l'occasion des fêtes de Cassel, données en l'honneur du maréchal Foch. Au XVIIème siècle, la Flandre maritime subissait guerres et pillages. Les vainqueurs avaient pour habitude d'emporter les petites cloches des églises en trophée. Gédéon le carillonneur de l'église de Bourbourg, les démonta, les cacha  dans une charrette qui amenait le foin au couvent de St Georges. Gédéon devint le héros et donna de nombreuses années plus tard, son nom au géant ...

Chaque année, en juin, (le dimanche le plus proche de la st Jean-Baptiste) Gédéon, Arthurine, Florentine et Binbin déambulent dans la ville sous les applaudissements de la foule. Groupes, associations, harmonies, groupes de danse et chars animent le défilé.

Le clou de la fête est bien sûr l'arrivée des géants et leur parade le soir devant l'hôtel de ville .

Les anecdotes ont été trouvées sur le site des paroisses du doyenné du littoral dunkerque ouest et dans le livre de Georges Dupas et Jean-Marie Muyls (Généalogie et histoire du dunkerquois).

      

Quelques géants présents lors de la fête du Naadam à Rubrouck en 2018.














samedi 3 décembre 2022

Sainte Barbe.

 Je ne raconterai pas l'histoire de cette jeune fille, originaire d' Orient qui connut un destin tragique mais j'aime cette tradition d'origine provençale qui consiste à planter du blé à la sainte Barbe.


Chaque année, le 4 décembre, petit mari dispose des grains de blé dans une coupelle emplie de terre. Il est possible aussi de les placer dans du coton humide. Très vite, le blé va germer, les pousses de blé apparaîtront et le 25 décembre, toutes vertes, elles orneront la table de Noël et apporteront prospérité à la maison..(Un petit conseil: gardez votre coupelle, au frais la première semaine, cela évitera d'avoir à Noël des tiges trop longues).

Quand le blé va, tout va!


Sainte Barbe n'est pas uniquement fêtée dans le sud de la France. Le feu du ciel ayant vengé son martyre, elle est devenue la protectrice de tous ceux qui s'exposent aux flammes: pompiers,  artificiers, mineurs.

Depuis 2018, l'agglomération Lens Liévin organise les fêtes de sainte Barbe avec des animations autour des lumières et des feux. 

Faire la karyol..



 Cette expression mi- française mi- flamande est totalement inusitée de nos jours, même dans nos campagnes, hormis peut-être par les plus anciens d'entre nous.

Définition du Robert: carriole=petite charrette...est ce que cela vous aide? pas vraiment? alors je vous explique..

La récolte des céréales a toujours été, pour les agriculteurs une période particulièrement stressante. La moisson représente l'aboutissement d'une année de travail.


 Jusque dans les années 60, la moissonneuse lieuse, tirée par des chevaux ou un tracteur coupait les tiges de blé et les rassemblait en gerbes qui tombaient sur le sol. Femmes ou hommes dressaient ces gerbes en dijeots ou moyettes (il fallait douze gerbes pour faire un dijeot) pour permettre au grain de finir de sécher. Les ouvriers fourchaient (au moyen d'une fourche à deux dents) ensuite ces bottes sur des chariots (carriole) ou des remorques, les ramenaient à la ferme puis les déchargeaient sous abri, dans une grange, un hangar. Parfois, par manque de place, elles étaient stockées en meule. (A l'automne, les batteuses passaient de ferme en ferme, battre le blé.)



La moisson nécessitait une main d'oeuvre importante, les journées étaient longues, fatigantes. Soleil, vent, poussière burinaient les visages. Alors, lorsque la récolte était enfin sauvée, lorsque la dernière charrette était rentrée, pour évacuer la tension nerveuse, la fatigue, les participants faisaient "karyol"  (hommes et femmes et toute génération confondue) autour d'une bonne table!

Pour perpétuer cette tradition, et fêter la fin de la moisson, Hondschoote organise chaque année en septembre, la "Karyol Feest".





vendredi 2 décembre 2022

Aimez-vous le koekebroot?

 Le koekebroot ou pain gâteau est une spécialité des Flandres (française et belge). Coupé en tartines, il se consomme au petit déjeuner, accompagné de beurre et de confiture...Autrefois, cuit au feu de bois, dans un moule ovale en fer à haut bord, c'était le dessert proposé le jour de la ducasse.. Et Alice, notre voisine ne manquait pas à la tradition.

La recette: 500g de farine, 4oeufs, 125g de sucre ou vergeoise, 15 morceaux de sucre candi, 20g de levure de boulanger,125g de raisins que l'on fait tremper dans du rhum,1dl de lait, 1 pincée de sel.

Dans une terrine, disposez 450g de farine en fontaine. Mettez au fond 3oeufs, le sucre semoule, la pincée de sel. Ajoutez quelques gouttes de lait pour rendre la pâte homogène.

Dans un bol, préparez le levain en délayant dans le reste du lait tiédi, 50g de farine et la levure. Incorporez le levain à la pâte.

Mélangez le beurre, les raisins et le sucre concassé. Ajoutez cette préparation à l'ensemble et pétrir.

Disposez la pâte dans un moule à bords hauts, couvrez d'un linge et laissez monter.

Badigeonnez la pâte avec un pinceau trempé dans l'oeuf battu. Mettre au four pendant 45minutes th 6.( vérifiez la cuisson).

Laissez refroidir, c'est dans ce koekebroot que l'on coupe de délicieuses koekestuten...(tartines de pain gâteau).

Recette provenant de l'almanach des gens du Nord 1997.

jeudi 1 décembre 2022

Calendrier de l'Avent...

 Pour tous ceux qui n'ont pas eu le temps ni l'envie de confectionner un calendrier de l'Avent, et pour vous faire patienter jusque Noël, (nous avons tous gardé notre âme d'enfant!) vous trouverez ici chaque jour une anecdote concernant les Flandres ...Ce sera le calendrier "made in la clé des champs", uniquement pour vous ...


1er décembre...

Jusqu'en 1970, sur l'almanach des P.T.T, Saint Eloi (qui vécut de 588 à 660) était fêté le 1er décembre.



 Orfèvre et monnayeur français, évêque de Noyon, il fut le ministre des finances du roi Dagobert 1er (qui paraît-il, était très étourdi).

 Qui ne connaît la comptine:

Le bon roi Dagobert  a mis sa culotte à l'envers,

 Le grand Saint Eloi lui dit :"ô mon roi , votre majesté est mal culottée."

 "C'est vrai, lui dit le roi, je vais la remettre à l'endroit"...


Et le rapport avec les Flandres, penserez-vous?

Selon une vieille légende, Eloi aurait participé à la lutte contre les vikings à Dunkerque et y aurait fondé une église. Une légende sans aucun doute, puisque, en réalité l'église a été construite vers 1450. Située au centre de la ville, près de la place Jean Bart, ne manquez pas de la visiter.. 


Saint Eloi est le patron des orfèvres, des forgerons, des bourreliers, charrons, agriculteurs... 


"Quand arrive la St Eloi, laboureur, tu peux rester chez toi" car "A la st Eloi, la nuit l'emporte sur le jour qui luit".

Les travaux des champs, étant pour la plupart, terminés, les agriculteurs ne rataient pour rien au monde le banquet de la st Eloi organisé en leur honneur.

Autre temps, autres moeurs, Florence a remplacé Eloi! Bonne fête Flo!







lundi 19 septembre 2022

Le musée de la radio

 Cette année, les journées du patrimoine nous ont permis de découvrir le musée de la radio.       

Direction , Boeschèpe, village situé au coeur des monts des Flandres, à proximité de la frontière belge.

L'église St Martin.                                                                                                                                         



Et derrière l'église, une façade toute simple qui pourrait presque passer inaperçue!                                                                                                                                         

Une charmante dame nous accueille et nous emmène vivre les débuts de la radio (fin XIXème) ...





Sur l'affiche, des noms de chercheurs plus ou moins connus qui, par leurs travaux, ont contribué à l'invention de la radio: Chappe, Volta, Morse, Hertz, Branly, Popov, Marconi, Edison, Ducretet, Ferrie, Lee de Forest..


Dans une deuxième salle nous découvrons les postes à batterie, à galènes, des meubles imposants que seuls les gens aisés pouvaient posséder ...



Une troisième salle, nous voici plongés dans les années 50 et les plus anciens d'entre nous, retrouvons la TSF de notre enfance.. radio Luxembourg, radio monte Carlo, Europe1, Paris inter ...




       Les modèles se font plus petits, plus colorés.                                                                                        
.                                                                                    

Une dernière salle: le transistor apparaît, le mange disque, le minitel, les magnétophones, les lecteurs de cassettes les premiers jeux vidéo ...            
                                                                           
Une visite passionnante à faire si vous êtes dans la région et si vous ne pouvez vous déplacer, découvrez leur site: musée de la radio Boeschepe .
 

                                                                         
Il est trop tôt pour rentrer, quelques kilomètres nous séparent seulement du mont des Cats (164 m d'altitude!) fréquenté par de nombreux randonneurs..                              
                                                          
                        


L'abbaye du mont des cats est un monastère de moines cisterciens de tradition trappiste fondé en 1826. Les moines produisent dans leur fromagerie, un fromage appelé "mont des cats" très connu dans la région et ses variantes, le flamays orange, le mont des cats à la bière trappiste, l'affiné des trappistes, le dessert des trappistes. On trouve également dans le magasin, une bière "la mont des cats "désormais brassée à Chimay..et de nombreux autres produits, café, savons, confitures, miel, gaufres, livres, objets religieux, cartes.


Et n'oublions pas que nous sommes au pays du houblon "l'or vert des Flandres".                                                                           

Belle semaine!



lundi 5 septembre 2022

La fête à travers champs...

 "Zoé" a du avaler un certain nombre de kilomètres pour se rendre à La Neuville les Dorengt (village situé en Thiérache, dans l'Aisne, à environ 170 kms de chez nous) mais le déplacement en valait la peine ...



Les miniatures nous accueillent dès l'entrée du musée, le musée en possède plus de 1500 !! Personnellement, j'ai craqué pour ce travail fait main: un ensemble de battage et son tracteur.




L'association de modélisme naval présentait également quelques modèles parmi lesquels  ce géant qui attirait les regards!


Sur une surface de 2000 mètres carrés, tracteurs, petit matériel agricole, de chasse, de menuiserie, costumes militaires et j'en oublie, s'exposent.
A droite de la photo, deux modèles d'écrémeuse.


Nous quittons le musée, les jeux flamands, les créateurs, le boulanger, le presseur de pommes et nous voici à l'extérieur.               
Vaches et veau au collier tricolore font la promo du lait payé à son juste prix.


Tracteurs Soméca

Société Française




Tracteurs Mac Cormick International Farmall


Tracteur Lanz



Un tracteur Fergusson


Tracteurs Allgaier




Tracteurs Vendeuvre


Et voici le cordier: pour tordre les ficelles et en faire une corde, il utilise un rouet composé de deux chevalets.


Pour le bonheur des plus jeunes: le faiseur d'oiseaux. En pétrissant paille et argile, les enfants forment le corps de l'oiseau, il suffit ensuite, d'y ajouter quelques éléments naturels pour créer les ailes, le bec, les yeux .



Une charrue à bascule appelée aussi charrue balance, en action. Elle dispense du demi tour en bout de sillon.

La locomobile et son ensemble de battage: batteuse et presse



Un International Harvester 8-16 de 1918, roues en fer.


Une piétineuse à cheval


Tracteurs Farmall


Une moissonneuse-lieuse

Une batteuse


Au feu, les pompiers!





Chariot ancien

Charrue en bois

Et ici, on joint l'utile à l'agréable: ramassage de pommes de terre en famille.




C'était notre dernière fête agricole de l'année!! Saluons les organisateurs, les bénévoles, l'association "Au matériel d'Antan", qui s'est occupée de la restauration et qui nous a proposé au choix boeuf, porc, mouton cuits à la broche!!!par une température extérieure de 30°!

Belle semaine!













Le géant Gédéon.

 Nombreux sont les géants dans notre région, impossible de les citer tous, il continue encore de s'en créer.. Ossature en osier et en bo...