Depuis longtemps, je m'intéresse aux plantes dites sauvages, ces sauvageonnes qu'on rencontre dans la nature, qu'on piétine, qu'on maltraite, qu'on arrache quand on les retrouve au milieu d'un massif ou dans la pelouse.....Agriculteur, mon mari m'a appris très tôt à en identifier certaines (la matricaire, la renouée persicaire dans les champs de chicorées, de betteraves, le vulpin et l'avron dans les céréales, le mouron dans le jardin, la prêle..).
Pour mieux les connaître et les apprécier, nous nous sommes rendus au conservatoire botanique national de Bailleul qui a pour mission de préserver le patrimoine végétal sauvage en basant ses actions sur quatre dimensions: la connaissance, la conservation, le conseil et l'information sur les milieux sauvages et naturels. "CRP-CBNBL". Entre autre, on recense régulièrement l'état de la flore sauvage des milieux naturels de la région.
Hier, une sortie sur les plantes sauvages comestibles était proposée.
Dans ce jardin, que l'on visite seul ou accompagné d'un guide, on retrouve la flore sauvage locale.
Ici , les fougères,
la berce commune qui attire de nombreux pollinisateurs,
la tanaisie, une de mes préférées, j'aime la cueillir en bordure de chemin, en faire des bouquets que je mets à sécher. Son odeur éloigne tiques et puces et autres indésirables dans les litières des animaux.
l'herbe aux goutteux, mieux vaut la cuisiner qu'essayer de s'en débarrasser!!
Quelques plantes utilisées dans l'industrie sont également présentées:
le chanvre
le houblon
la cardère utilisée autrefois pour carder, démêler la laine après avoir été séchée.
La visite des jardins terminée, nous avons goûté un délicieux sirop réalisé avec de l'origan.
Et si voulez comme nous découvrir que l'achillée arrête les saignements, que la pimprenelle a un goût de concombre, que l'on peut consommer les tiges et les fruits de la berce commune, les graines de l'armoise, que l'on peut faire des beignets de consoude et si vous n'avez pas la possibilité de vous rendre au conservatoire, suivez sur youtube.com le chemin de la nature présenté par Christophe de Hody, le botaniste.
