mardi 10 août 2021

Le conservatoire des plantes de Bailleul.

                

       Depuis longtemps, je m'intéresse aux plantes dites sauvages, ces sauvageonnes qu'on rencontre dans la nature, qu'on piétine, qu'on maltraite, qu'on arrache quand on les retrouve au milieu d'un massif ou dans la pelouse.....Agriculteur, mon mari m'a appris très tôt à en identifier certaines (la matricaire, la renouée persicaire dans les champs de chicorées, de betteraves, le vulpin et l'avron dans les céréales, le mouron dans le jardin, la prêle..).

Pour mieux les connaître et les apprécier, nous nous sommes rendus au conservatoire botanique national de Bailleul qui a pour mission de préserver le patrimoine végétal sauvage en basant  ses actions sur quatre dimensions: la connaissance, la conservation, le conseil et l'information sur les milieux sauvages et naturels. "CRP-CBNBL". Entre autre, on recense régulièrement  l'état de la flore sauvage des milieux naturels de la région.

 Hier, une sortie sur les plantes sauvages comestibles était proposée.


                              


Dans ce jardin, que l'on visite seul ou accompagné d'un guide, on retrouve la flore sauvage locale. 

                                                 Ici , les fougères,
    
                                                                   
                                   la berce commune qui attire de nombreux pollinisateurs,





 la tanaisie, une de mes préférées, j'aime la cueillir en bordure de chemin, en faire des bouquets que je mets à sécher. Son odeur éloigne tiques et puces et autres indésirables dans les litières des animaux.








l'herbe aux goutteux, mieux vaut la cuisiner qu'essayer de s'en débarrasser!!



















                    Quelques plantes utilisées dans l'industrie sont également présentées:

                                                                    le chanvre  


le houblon


le tabac


la cardère utilisée autrefois pour carder, démêler la laine après avoir été séchée.



La visite des jardins terminée, nous avons goûté un délicieux sirop réalisé avec de l'origan.

Et si voulez comme nous  découvrir que l'achillée arrête les saignements, que la pimprenelle a un goût de concombre, que l'on peut consommer les tiges et les fruits de la berce commune, les graines de l'armoise, que l'on peut faire des beignets de consoude et si vous n'avez pas la possibilité de vous rendre au conservatoire, suivez sur youtube.com le chemin de la nature présenté par Christophe de Hody, le botaniste.

vendredi 23 juillet 2021

Les bulles du Nord Pas de Calais..

  La campagne à bras ouverts!! c'est le slogan d' Accueil Paysan. Plus que jamais nous avons tous besoin de nous aérer, de nous divertir, de retrouver cette vie toute simple d'avant!. Alors lorsqu'une fête en plein air, pointe le bout de son nez, on n'hésite pas, on y va! Et quand le soleil est de la partie, c'est génial!

Donc week-end dernier, direction:


Et plus précisément , LOISON sur CREQUOISE:








"Le perlé: Une recette de famille, sans vins, arômes ou liqueur.
Les fruits sont pressés, et fermentés pour garder leurs gouts originels. Des fines bulles, un fruité non
 sucré et 11°5."(site Le perlé Delobel et fils).


Ici ,on assiste au pressage des groseilles, le jus s'écoule dans un tuyau qui mène à un fût . La salle contenant les cuves n'est pas ouverte au public pour raison sanitaire. Le perlé de groseilles a été créé en 1985 par Cathy et Hubert Delobel rejoints maintenant  par Romain et Martin, deux de leurs fils. Selon la même recette et pour varier les saveurs, le perlé de cerises et de framboises ont ensuite été créés.


Sur place, une vente de fruits rouges, de coulis, de fraises..et bien sûr une dégustation des différents perlés. Sous un chapiteau, des perlés, du cidre, de la frênette, du pineau d'Aunis (produit par Benjamin Delobel, l'aîné, vigneron dans la Loire), des produits de la conserverie St Christophe, du miel "histoire d'abeille" de Bouin Plumoison....


Des variétés de groseillers à grappes, à maquereau, des cassis à découvrir et à savourer...





La prairie prête pour le repas champêtre...


  De la musique et des chants pour l'ambiance.                                                                                     


Un plateau apéro de produits locaux, tomates, fromage de chèvre, tranches de saucisson, terrine de lapin au perlé de groseille (conserverie St Christophe) et frênette sans alcool" Delobel" puis un repas composé de frites et de saucisses au barbecue, de tartelette aux fruits. Une délicieuse simplicité dans le choix des produits.


La Créquoise, petite rivière de 15 kilomètres et affluent de la Canche offre un paysage bucolique. Elle traverse le village et lui a donné son nom.


Une journée, telle que nous les aimons, dans la nature.. Profiter du paysage, du chant des oiseaux, savourer des produits locaux...Tout simplement, le Bonheur!


mardi 22 juin 2021

La pépinière Mela Rosa

 Chaque année, en juin, la pépinière Mela Rosa située à Grigny près d''Hesdin propose deux journées portes ouvertes.

Cette pépinière créée en 2003 par Monique et Jean Lin Lebrun est un endroit paradisiaque composé  essentiellement de rosiers mais aussi de fruitiers.

Près de chaque rosier, un panonceau indique ses caractéristiques.


























Notre choix est fait, nous reviendrons à l'automne.. Maintenant, profitons du domaine et promenons- nous dans les allées
 bordées de gigantesques rosiers..
























Si vous aimez les roses et leur parfum, découvrez cet endroit magique.


Quelques vers de Théophile Gautier pour terminer:

La rose thé

La plus délicate des roses
Est, à coup sûr, la rose thé
Son bouton aux feuilles mi-closes
De carmin à peine est teinté

On dirait une rose blanche
Qu'aurait fait rougir de pudeur
En la lutinant sur la branche
Un papillon trop plein d'ardeur

Son tissu rose et diaphane
De la chair a le velouté;
Auprès, tout incarnat se fane
Ou prend de la vulgarité...



Automne

                                  Vois ce fruit, chaque jour plus tiède et plus vermeil, Se gonfler doucement aux regards du soleil! Sa sève...