25 décembre

 

Profitez bien de ceux que vous aimez et retrouvez quelque temps votre âme d'enfant! Le calendrier de l'avent est terminé, merci d' avoir cheminé avec moi à travers la Flandre et la lumière de décembre.

23 décembre

 

************

J-1, il est temps de confectionner de délicieuses truffes maison!

Pour une trentaine  de truffes, il faut: 200g de chocolat à pâtisser, 100g de beurre fin, 1 oeuf, 4 cuillers de sucre glace, 1 goutte de vanille liquide, 1 cuiller à soupe de cacao.

Dans une petite casserole, casser le chocolat et le faire fondre sur feu doux avec deux cuillerées d'eau, retirer du feu et ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

Ajouter ensuite le jaune d'oeuf, puis le sucre et la vanille. Bien mélanger et mettre cette pâte au frais pendant quatre ou cinq heures.

Quand la pâte est ferme ,à l'aide de deux petites cuillers, former des boules.

Les rouler dans le cacao.

Déposer chaque truffe dans une petite caissette de papier plissé. Gardez dans un endroit frais à l'abri des tentations ..

Noël

 Passez de belles fêtes de fin d'année et profitez de ceux que vous aimez!

Sérénité

 Pour terminer le calendrier de l'Avent made "La clé des champs", ce poème de Monette Lebrun: 

           SERENITE

UN OISEAU VIENT DE PASSER

VOL TRES DOUX, POINTE VERS LE CIEL.

LE SOLEIL S'ETALE EN MIROIR

SUR BALCONS ET FENETRES ILLUMINEES.

UN AVE MARIA GRELOTTE TRISTEMENT,

LES ARBRES DENUDES ECOUTENT, SE LAMENTENT,

DEUX MESANGES S'AMUSENT SUR UN CROUTON

EN CHANTANT LEUR BONHEUR.

LE FROID TRAINE UNE MISERE HUMIDE

PLAQUE PAR LE VENT IL TUE LE TEMPS.

TANDIS QUE LES CLOCHES REDOREES

TINTENT A TRAVERS LE MONDE,

DECEMBRE ALLEGREMENT SE DRESSE,

SONNE L'ARRIVEE DE NOEL.

                       ET C'EST NOEL....

                       ET C'EST NOEL....

                       DOUCE SERENITE.

Passez de très belles fêtes de fin d'année, profitez de ceux que vous aimez. Une pensée pour les personnes seules, malades, pour toutes celles qui passeront Noël dans un pays en guerre  ...

Et voici le blé de la Sainte Barbe, planté le 4 décembre qui ornera la table de Noël et qui nous portera chance l'an prochain ... 

A bientôt.

Les truffes au chocolat.

J-7 avant Noël....Cette dernière semaine du calendrier de l'avent sera consacrée à des recettes  qui permettront d'ajouter quelques douceurs sur la table de Noël et d'occuper les plus jeunes pendant les vacances .

Les truffes au chocolat:

Pour une trentaine de truffes:

200g de chocolat à pâtisser, 100g de beurre,1 oeuf, 4 cuillerées à soupe de sucre glace, 1 goutte de vanille liquide, du cacao non sucré.

Dans une petite casserole, casser le chocolat en morceaux et le faire fondre sur feu doux avec deux cuillerées d'eau, retirer du feu et ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

Ajouter ensuite le jaune d'oeuf, le sucre et la vanille ou un autre arôme, bien mélanger et mettre la pâte au frais pendant 4 ou 5 heures.

Quand la pâte est ferme, à l'aide de deux petites cuillers, former des boules.

Les rouler dans le cacao.

Déposer chaque truffe dans une petite caissette de papier plissé, gardez au frais..

J'utilise cette recette depuis très, très longtemps...avec les élèves en classe, avec mes enfants puis avec mes  petits enfants...

Bon dimanche!

Sainte Barbe.

 Je ne raconterai pas l'histoire de cette jeune fille, originaire d' Orient qui connut un destin tragique mais j'aime cette tradition d'origine provençale qui consiste à planter du blé à la sainte Barbe.

Chaque année, le 4 décembre, petit mari dispose des grains de blé dans une coupelle emplie de terre. Il est possible aussi de les placer dans du coton humide. Très vite, le blé va germer, les pousses de blé apparaîtront et le 25 décembre, toutes vertes, elles orneront la table de Noël et apporteront prospérité à la maison..(Un petit conseil: gardez votre coupelle, au frais la première semaine, cela évitera d'avoir à Noël des tiges trop longues).

Quand le blé va, tout va!

Sainte Barbe n'est pas uniquement fêtée dans le sud de la France. Le feu du ciel ayant vengé son martyre, elle est devenue la protectrice de tous ceux qui s'exposent aux flammes: pompiers,  artificiers, mineurs.

Depuis 2018, l'agglomération Lens Liévin organise les fêtes de sainte Barbe avec des animations autour des lumières et des feux. 

Joyeux Noël....

 La nuit sera longue pour le père Noël ...

                                       

  Passez de bonnes fêtes de fin d'année et retrouvez l'espace d'un instant, votre âme d'enfant ...

Décembre 2019

Dans quelques jours, Noël..la fête de la famille par excellence..  Le hasard a fait que j'ai découvert ce poème qui correspond tellement aux prochaines journées que nous allons vivre :

           Enfants de mes enfants.

           Rires et pleurs dans la maison
           Cris de triomphe ou de détresse
           Selon l'humeur au gré des âges
           L'ado nonchalant les biberonneurs
           Les liseurs de BD les rêveurs nez à la croisée
           Parce qu'il a neigé
           Des jouets jonchent le parquet
           Des habits qu'il faut enjamber
           Pour traverser la salle à manger
           Enfants de mes enfants aux semelles de boue
           L'un rampe sous la table
           L'autre picore dans le frigo
           Une moufle un caleçon sur le fauteuil usé
           Où tel ancêtre écoutait le temps grésiller.

           Denis Tillinac (Sur le pont des regrets)

                                   Peut-être aurons nous la chance de l'apercevoir??                                    

                            Jacinthes sagement alignées sur le manteau de la cheminée..

                 Blé planté à la ste barbe, si l'on en croit les dictons, 2020 sera prospère !                                    

   

       Passez de bonnes fêtes de fin d'année et profitez de ceux que vous aimez !                 

Noël..

Dans quelques heures, les loulous envahiront la maison, ils se retrouveront pour souhaiter l'anniversaire de leur grand-père, puis ils partageront la magie de Noël...

Difficile bien sûr d'oublier l'actualité, mais essayons comme les plus jeunes de retrouver quelques heures durant, notre âme d'enfant..

      Passez de joyeuses fêtes de fin d'année et profitez  de ceux que vous aimez!!