Ca se passera dans la région ..

 L'enduropale du Touquet fête cette année ses cinquante ans. Créée en 1975 par Thierry Sabine et Léonce Desprez,  cette course a rencontré de nombreux obstacles: intempéries, abandon de l' ASO (Amaury Sport Compétition: organisateur d'évènements sportifs), covid et surtout impact environnemental.

Depuis 2006, pour préserver la faune et la flore, la course n'a plus lieu dans les dunes mais sur la plage, l'enduro devient l'enduropale.

 

 Près de 3000 participants, professionnels et amateurs, motos et quads, s'élanceront sur les plages du Touquet, les 7, 8, 9 février. En 2024, 600 000 spectateurs se sont déplacés pour admirer les performances des sportifs.

Et bien sûr le carnaval se poursuit en février dans les environs. Chaque samedi, les bals rassemblent  les carnavaleux. 

Puis, durant la journée, les bandes déguisées et colorées battent le pavé au son de la fanfare.

 Mardyck le 1er février, Bray- Dunes le 2,

 Bierne, Rexpoede le 8 février,

 Teteghem le 16, 

Brouckerque et Mardyck le 22 février,

 Saint Pol, Godewaersvelde le 23...

Est ce que t'as pas vu la bande?

 L'évènement incontournable de la région est bien sûr le carnaval ...villes et villages, chacun a le sien, il apporte couleurs et gaieté durant ces journées d'hiver...ni le vent, ni la pluie ne rebutent les carnavaleux d'autant plus que les parapluies bariolés sont de sortie !..

L'affiche officielle du carnaval 2025  a été dévoilée le 8 janvier à Fort Mardyck. Elle a été réalisée cette année par l'artiste Samuel Bernard, créateur des Pitchounes de Dunkerque.

Premier d'une longue série, le bal des retrouvailles ou bal des Neuches Cô a eu lieu ce samedi 11 janvier à Uxem. Puis viendront les bandes des Pêcheurs à Cappelle la Grande le 19, de Steene le 25 puis de Ghyvelde le 26. Ce monde coloré, paré de ses plus beaux cletches (traduire par costume ou déguisement) grimé déambulera dans les rues au son des fifres et des tambours. 

Les bals et bandes carnavalesques se poursuivront dans la région en février, mars et avril. Les journées à ne pas manquer: les trois Joyeuses qui se dérouleront durant trois jours de suite à Dunkerque. Mieux vaut être en forme et porter de bonnes chaussures de sécurité! Le 2 mars, la bande envahira la ville, la soirée  se terminera  par un jet de harengs du haut de l'hôtel de ville. Le 3 mars: la bande de la citadelle prendra le relais puis le 4 mars jour de mardi gras, la bande de Rosendael clôturera les trois Joyeuses!

Le dimanche suivant, la bande de Malo les Bains  se déroulera en bordure de la mer du nord. . Curieux et masquelours s'y retrouveront..

 

1er janvier 2025

 Un peu comme l'écolier devant les pages blanches d'un cahier, un jour de rentrée, nous nous retrouvons perplexes, devant cette nouvelle année..

Enfant, je m'imaginais qu'il suffisait d'arracher le dernier feuillet de l'éphéméride de l'année en cours pour tourner la page... J'ai vite déchanté! les notes des devoirs rendus  dans la précipitation en décembre arrivaient bel et bien en janvier! pas de trêve de Noël!!

Alors, que nous réserve 2025? L'espace d'un instant, en m'éveillant, j'ai pensé que tous les conflits mondiaux avaient cessé, la sagesse des peuples avait enfin pris le dessus, chacun dans le monde pouvait y vivre dignement; même la planète souriait réconfortée devant  nos petites actions solidaires et se disait que rien n'était perdu!

....... Dehors, le vent hurlait dans les branches. Les effluves du café du matin me parvenaient . J'avoue, ce n'était qu'un rêve mais un joli rêve quand même!!

Rendez cette année 2025 aussi douce que possible, profitez de chaque moment, prenez soin de vous et de ceux que vous chérissez!

Belle année! 

24 décembre

 

Une dernière douceur pour Noël: le pain d'épices.

Pour un pain de 22cm de côté (6-7 personnes): 250g de farine, 250g de miel, 2dl de lait tiède, 1 cuillerée à café d'anis, 1cuillerée à café de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel.

Mettez la farine tamisée dans une terrine, formez-y une fontaine. Ajoutez la poudre d'anis.

Faites doucement chauffer le lait dans une petite casserole et laissez-y fondre le miel. Versez ce liquide sur la farine à l'anis et délayez -là. Travaillez cette pâte à la spatule pendant 10 minutes: vous devez obtenir une pâte assez liquide et visqueuse.

Au bout de ces 10 minutes, ajoutez le bicarbonate de soude. Mélangez-bien de façon à ne pas avoir de grumeaux. Beurrez un moule à cake. Faites chauffer le four ( th 4-5).

Versez votre pâte dans le moule et enfournez en plaçant le moule dans le bas du four. Laissez cuire 1 heure à four doux.

Le pain d'épices se conserve très bien dans une boîte métallique.

Cette recette nous avait été proposée par Didier Rommel, association "Trésors de Flandre."

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La maison est prête à accueillir  enfants et petits enfants: Noël peut venir!

Les Noëls des années50.

Boules de Noël de la verrerie de Meisenthal (Moselle)

Marque -place maison

Décorations de table

Joyeux Noël à tous!

23 décembre

 

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J-1, il est temps de confectionner de délicieuses truffes maison!

Pour une trentaine  de truffes, il faut: 200g de chocolat à pâtisser, 100g de beurre fin, 1 oeuf, 4 cuillers de sucre glace, 1 goutte de vanille liquide, 1 cuiller à soupe de cacao.

Dans une petite casserole, casser le chocolat et le faire fondre sur feu doux avec deux cuillerées d'eau, retirer du feu et ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

Ajouter ensuite le jaune d'oeuf, puis le sucre et la vanille. Bien mélanger et mettre cette pâte au frais pendant quatre ou cinq heures.

Quand la pâte est ferme ,à l'aide de deux petites cuillers, former des boules.

Les rouler dans le cacao.

Déposer chaque truffe dans une petite caissette de papier plissé. Gardez dans un endroit frais à l'abri des tentations ..

22 décembre

 

Crèche de Moscou.

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Si vous vous promenez à Béthune,(à 60kms du gîte) peut-être rencontrerez-vous ces personnages coiffés d'un bicorne, en redingote noire et gants blancs.  Ce sont les Charitables de St Eloi de Béthune. Cette confrérie  se consacre au service des funérailles de ses semblables selon des coutumes peu modifiées depuis le moyen- âge.

Voici l'histoire de cette confrérie.

En 1187, la peste noire  se déclara à Béthune de façon particulièrement intense puis dans les villages voisins. En raison de la quantité de décès, les sépultures devenaient impossibles, des corps s'amoncelaient partout.

Saint Eloi, patron des maréchaux ferrants est très invoqué à Béthune. La légende raconte que Germon de Beuvry et Gauthier de Béthune reçurent en songe le même message de leur saint patron: créer une confrérie pour procéder à l'ensevelissement des cadavres. Il leur ordonna aussi de faire bénir un cierge de cire vierge pour se préserver  de toute contagion.

Poussés par leur vision, les deux maréchaux-ferrants se rencontrèrent à la source de Quinty à Beuvry.  A eux de faire appel à des hommes dévoués qui les aideraient dans cette difficile besogne et d'établir le règlement de la confrérie. Le travail porta ses fruits puisque la peste disparut de la région.

De nos jours encore, les Charitables poursuivent leur oeuvre, ils viennent en aide aux personnes en difficulté, sont présents aux enterrements, portent le cercueil jusqu'au cimetière. Ci-dessous, au moment du Covid.

La confrérie est laïque depuis 1853. La procession à Naviaux (navets utilisés pour se protéger des maladies) évoque la rencontre de Germon et Gauthier, elle a lieu aux environs du  21  septembre. Ce jour-là les Charitables portent une baguette blanche ornée de buis, de thym et de fleurs dont les odeurs fortes éloignent le mal.

21 décembre

 

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Noël approche à grands pas, les cadeaux sont emballés, les courses faites, les décorations scintillent mais n'oublions pas ceux qui sont seuls ou dans la peine, ceux qui souffrent ..

"Tant l'on crie Noël qu'il vient" François Villon

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Poème de Jean  Richepin extrait de la Ballade des gueux, paru en 1876.

 Ballade de Noël

C'est vrai qu'il vient et qu'on le crie!

Mais non sur un clair olifant

Quand on a la gorge meurtrie

Par l'hiver à l'ongle griffant

Las! Avec un râle étouffant

Il est salué chaque année

Chez ceux qu'il glace en arrivant,

Ceux qui n'ont pas de cheminée.

Il jasait, la mine fleurie

Plus joyeux qu'un soleil levant

Apportant fête et gâterie,

Bonbons, joujoux, cadeaux, devant

Le bébé riche et triomphant.

Mais quelle âpre et triste journée

Pour les pauvres repus de vent

Ceux qui n'ont pas de cheminée.

Heureux le cher enfant qui prie

Pour son soulier au noeud bouffant, 

Afin que Jésus lui sourie!

Aux gueux, le sort le leur défend.

Leur soulier dur, crevé souvent,

Dans quelle cendre satinée

Le mettraient-ils en y rêvant,

Ceux qui n'ont pas de cheminée?

Prince , ayez pitié de l'enfant

Dont la face est parcheminée

Faites Noël en réchauffant

Ceux qui n'ont pas de cheminée.

Ce poème écrit il y a 150 ans, ne peut-il s'appliquer encore aujourd'hui dans la société actuelle?